"Cuchillo de chef de tamaño más pequeño para un uso versátil. Ideal para cortar carne, verduras y pescados pequeños. La serie GS es una colección clásica de cuchillos de tamaño pequeño a mediano para preparación general y especial.
Características:
• Marca: Global
• Longitud de la hoja: 130 mm
• Longitud del mango: 110 mm
• Peso: 102 g
• Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
• Fabricación: Soldado
• Acabado: Liso
• Dureza: 56-58 HRC
• Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
• Afilado: Piedra de afilar
• Apto para el lavavajillas: No
• Fabricado en: Japón"
Cocción
